Menu
Sint-Valentijn
Sint-Valentin
Sint-Valentine
11 - 13 - 14
februari - fevriér - february
Een fantasie van zalm “Red Label” met zijn kaviaar
Fantaisie de saumon “Red Label” et son caviar
Fantasy of salmon “Red Label” with his caviar
Pinot Grigio della Valle Isarco ’08
Alto Adige
Cappuccino met Sint-Jakobsvruchten
Cappuccino aux coquilles Saint-Jacques
Cappuccino withSaint-Jacobs scallops
Met tempura gebraden nieroogkreeftjes op een bedje van kritharaki pasta
Les langoustines poêlées au tempura sur lit de kritharaki pâtes
Dublin bay prawns in tempura with kritharaki pasta salad
Mâcon ’08 La Roche Vineuse «Vieilles Vignes»
Domaine Olivier Merlin
Gebraden rug van melklam uit de Pyreneeën met jonge raapjes en tuinbonen
La selle d’agneau de lait des Pyrénées rôtie aux jeunes navets et aux fèves
Roast saddle of milk fed Pyrenees lamb with young turnips and broad beans
Mon Seul Rêve ’05
Bernard Magrez
Een snoeplust van rode vruchten
Délice gourmand aux fruits rouges
Bru Wattwiller
€ 110 ou 150 € champagne, accord mets et vins de prestige compris