Jan Antoon Garemyn (1712-1799)

Het schilderij van Jan Antoon Garemyn (1712-1799) stelt de groentemarkt op het Pandreitje voor, anno 1778.

Op de achtergrond de voorgevel van het voormalige Vleeshuis, dat na de brand van het Steen in 1689 tot tuchthuis werd omgebouwd, en in 1861 van een extra verdieping zou voorzien worden, bij de uitbreidingswerken voor de gevangenis die haar deuren hier gesloten hield tot 1992. Uiterst links zien we het woonhuis met mansardedak, gebouwd in 1740, waar Guy Van Neste in 1980 zijn restaurant zou openen, met een aanbod dat toen al meteen bij de nieuwste lichting van Brugse gastronomische grootmeesters werd gerekend, met reden en met smaak.
Guy Van Neste ging culinair immers reeds van start in 1968, en ontwikkelde algauw een opmerkelijke creatieve kookstijl.
Naar de keuken die kenners steeds de hemel hebben ingeprezen omwille van de geheel eigen, delicate aanpak van de ware Chef, die slechts met het grootste respect voor de typerende smaak van verse produkten hedendaagse gastronomie wenst te presteren.